南京六合小吃深度攻略
六合作为南京的文化腹地，其小吃以质朴、鲜美著称，融合了江淮风味与乡土特色。以下是本地人反复光顾的必尝清单及实用指南：
- 六合头道菜：传统宴席头盘，以猪肉丸、蛋饺和蔬菜慢炖，汤汁醇厚，体现六合人家宴礼仪。推荐店铺：六合老城区家庭餐馆，人均40元。
- 活珠子：孵化中的鸡蛋胚胎，蘸椒盐食用，蛋白滑嫩、蛋黄香浓。品尝点：六合夜市摊贩（傍晚出摊），建议搭配本地雨花茶解腻。
- 六合猪头肉：卤制后冷切，肥瘦相间佐以蒜醋汁。老字号「马祥兴菜馆」每日限量供应，宜早9点前前往。
- 蟹黄汤包：皮薄馅足，咬开爆汁。首选「六合冶山茶馓铺」现蒸版本，搭配姜丝陈醋提升鲜味。
行程规划建议
早7点赴龙池路早市体验猪头肉配粥，午间至长江路品尝头道菜套餐，傍晚穿梭紫霞街夜市搜寻活珠子与油炸麻雀。注意部分小吃（如活珠子）可能挑战食客心理，建议循序渐进尝试。
交通提示：地铁S8号线直达六合主城区，核心小吃街区间可步行或租用公共自行车。保留现金支付习惯，部分老摊档仅支持现金交易。